Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

4.2 5 ratings

Prep. 20 min

Total 2 h 5 min

4 portions

Ingredients

120 g de sucre en poudre
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
1 ½ c. à café de cannelle, moulue
4 poires Williams (fermes) pelées, coupées en deux et évidées
30 g de jus de citron, fraîchement pressé (½ citron)
des amandes effilées et grillées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 3 mg

Protein 2 g

Energy 1024 kJ / 244 kcal

Fat 3 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 0.3 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson sous-vide 10 recipes
Benelux

You might also like...

Flammekueche aux asperges et jambon

1 h 40 min

Chutney aux myrtilles

No ratings

Crème brûlée ananas-coco sans sucre ajouté

25 min

Rouleaux de rosbif fourrés à la mozzarella et à la tomate

2 h 30 min

Sauce béarnaise

20 min

Asperges et œufs pochés sous-vide

1 h 20 min

Salade asperge-pastèque

40 min

Sauce moutarde

5 min

Sangria glacée (Majorque)

4 h 10 min

Puddings au chocolat sans farine

35 min

Soupe de chorizo, pommes de terre et chou

35 min

Steak tartare

30 min