Skip to main content Search
Pinsa mit Mozzarella und Oliven

Pinsa mit Mozzarella und Oliven
4.6 189 ratings
Prep. 30 min
Total 52 h
4 Stücke
Sign up for free

Ingredients

Teig
  • Wasser kalt
    310 g
  • Hefe erbsengroß (1 g)
    1 Stückchen
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
    350 g
  • Dinkelmehl Type 1050
    50 g
  • Reismehl
    75 g
  • Kichererbsenmehl
    25 g
  • Salz
    2 TL
  • Olivenöl
    10 g
Belag und Fertigstellung
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Olivenöl
    20 g
  • Tomatenmark
    20 g
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • Crema di Balsamico
    10 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Zucker
    1 - 2 Prisen
  • Tomaten in dünnen Scheiben
    4
  • Büffel-Mozzarella (à 125 g), abgetropft, in Scheiben
    2 Kugeln
  • Oliven, grün, entsteint (optional) z. B. mit Sardellen, halbiert
    16

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 27 g
Calories 3043 kJ / 727 kcal
Fat 25 g
Fibre 7.2 g
Carbohydrates 95 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rock deinen Ofen! 33 Recipes
Germany

You might also like...

Schlutzkrapfen mit Walnussfüllung

4.6(163)

1 Std. 15 Min

Focaccia mit Rosmarin

4.2(136)

1 Std.

Pinsa mit Rhabarber und Ziegenkäse

4.4(50)

48 Std.

Pinsa classico

3.7(52)

12 Std. 50 Min

Ravioli mit Ricotta-Käse-Füllung

4.5(62)

1 Std. 30 Min

Focaccia mit Kirschtomaten

4.7(923)

2 Std. 45 Min

Baguettes d' Épi

4.5(41)

17 Std.

Culurgiones - Sardische Ravioli

4.5(116)

2 Std.

Ravioli alla napoletana

4.4(142)

1 Std.

Focaccia mit Rosmarin

4.7(568)

2 Std. 30 Min

Focaccia mit Gewürzöl

4.3(92)

4 Std. 15 Min

Tomaten-Focaccia

4.6(253)

2 Std. 10 Min