Brioszka z dżemem rabarbarowym

Brioszka z dżemem rabarbarowym

4.6 214 ratings

Prep. 20 min

Total 3 h 45 min

8 porcji

Ingredients

Brioszka

200 g mleka w temp. pokojowej
125 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski i formy
500 g mąki pszennej
1 szczypta soli
90 g cukru
3 żółtka
15 g drożdży świeżych pokruszonych

1 ½ łyżeczki suchych drożdży, pokruszonych

Dżem rabarbarowy

180 g cukru
½ laski wanilii pokrojonej na kawałki
300 g rabarbaru bez łyka, pokrojonego na 3 cm kawałki
50 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
30 g wody

Formowanie i pieczenie brioszki

mąka pszenna do oprószenia blatu
woda do pieczenia
1 żółtko roztrzepane
cukier perlisty (optional) do posypania

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 209 mg

Protein 11.1 g

Energy 2306.6 kJ / 548.9 kcal

Fat 17 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 85.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

RABARBAR 10 recipes
Poland

You might also like...

Deser z musem z czerwonych owoców i czekoladową kruszonką z chili

4 h 10 min

Drożdżowa choinka z białym makiem

1 h 50 min

Likier jabłkowo-cynamonowy

20 min

Syrop cytrynowo-ziołowy

55 min

Panko

1 h 10 min

Szołder (murzin) wielkanocny

2 h 45 min

Sos Aurora (pomidorowy beszamel) – 600 ml

15 min

Rolada z karkówki z grzybami

2 h 35 min

Domowa ricotta

1 h 15 min

Pizza z szynką i nektarynkami

2 h 10 min

Cukier cynamonowy

5 min

Sernik kokosowy z sosem karmelowym

3 h 30 min