Nidi di spaghetti con crema di melanzane

Nidi di spaghetti con crema di melanzane

4.4 272 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
250 g di melanzane a tocchetti (1-2 cm)
½ cucchiaino di sale
320 g di spaghetti
15 g di mandorle pelate
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
3 foglie di basilico fresche lavate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 11.9 g

Calories 1690 kJ / 404 kcal

Fat 12.3 g

Fibre 4.3 g

Carbohydrates 59.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Verdure estive 5 Recipes
Italy

You might also like...

Calamarata con crema di peperoni

Calamarata con crema di peperoni

30 min

Mezze maniche con pomodorini e pesto di rucola

Mezze maniche con pomodorini e pesto di rucola

20 min

Pasta al pomodoro e peperoni

Pasta al pomodoro e peperoni

30 min

Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino

Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino

40 min

Tagliatelle con yogurt, zucchine e zafferano

Tagliatelle con yogurt, zucchine e zafferano

30 min

Ravioli con salsa di zucchine

Ravioli con salsa di zucchine

35 min

Maccheroni a fezze con pesto di melanzane

Maccheroni a fezze con pesto di melanzane

50 min

Orecchiette con crema di zucca e speck

Orecchiette con crema di zucca e speck

35 min

Penne risottate al pesto di melanzane

Penne risottate al pesto di melanzane

40 min

Farfalle integrali alla crema di peperoni (vegan)

Farfalle integrali alla crema di peperoni (vegan)

55 min

Penne integrali alla crema di zucca e pistacchi

Penne integrali alla crema di zucca e pistacchi

30 min

Paccheri zucca e salsiccia

Paccheri zucca e salsiccia

30 min