Guisado de lentilhas e chouriço

Name: Guisado de lentilhas e chouriço
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12 doses
Ingredients: 800 g lentilhas verdes secas; 100 g cenoura; 100 g cebolo (spring onion); 100 g pimento vermelho; 100 g pimento verde; 100 g azeite; 2 c. chá de sal; 2 c. chá de paprika; 2 c. chá cheias de caldo de legumes caseiro; 200 g chouriço; 100 g presunto em cubos; 2000 g água

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Difficulty easy

Preparation time 20 min

Total time 4h

Serving size 12 doses

Ingredients

800 g lentilhas verdes secas
100 g cenoura cortada em pedaços (3-4 cm)
100 g cebolo (spring onion) cortado em pedaços (3-4 cm)
100 g pimento vermelho cortado em pedaços (3-4 cm)
100 g pimento verde cortado em pedaços (3-4 cm)
100 g azeite
2 c. chá de sal
2 c. chá de paprika
or 2 c. chá de paprika picante
2 c. chá cheias de caldo de legumes caseiro
or 2 cubos de caldo de legumes esfarelado
200 g chouriço cortado em rodelas (0,5 cm)
100 g presunto em cubos (1x1 cm)
2000 g água

Nutrition: per 1 dose
Calories: 1480 kJ / 353 kcal
Protein: 21 g
Carbohydrates: 29 g
Fat: 14 g
Saturated Fat: 3 g
Fibre: 12.1 g
Sodium: 853 mg