Mini-Quiches mit Enten-Konfit

Mini-Quiches mit Enten-Konfit

2.0 4 ratings

Prep. 30 min

Total 5 h

12 Stück

Ingredients

Enten-Konfit

frische Kräuter, gemischt (z. B. Rosmarin, Thymian, Salbei)
6 Zweige
Öl
1500 g
Entenkeulen, mit Haut und Knochen (ca. 600 g)
2
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Mini-Gemüse-Quiches

Weißwein
100 g
Olivenöl
100 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Salz
1 ½ TL
Zwiebeln halbiert
60 g
Knoblauchzehe
1
Blattspinat, frisch grob gehackt
150 g
getrocknete Tomaten in Stücken
45 g
Oregano, getrocknet
¾ TL
Muskat
1 - 2 Prisen
Pfeffer
½ TL
Parmesan in Stücken
80 g
Eier
4
Milch
60 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 270 mg

Protein 13 g

Calories 1216 kJ / 291 kcal

Fat 17 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Jeden Tag. Kreativ sein. 60 Recipes
Germany

You might also like...

Pilz-Wein-Cremesauce

30 min

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

5 h 15 min

Feta-Briouats mit Pistazien

1 h

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

1 h 30 min

Cremige Garnelen-Suppe

45 min

Klassische Zabaglione

15 min

Salsa Verde

5 min

Französische Zwiebelsuppe

5 h 30 min

Kalbskoteletts Sous-vide

1 h 10 min

Rindfleisch-Pie mit Bier

1 h 40 min

Sacchetti mit Serrano-Feigen-Füllung und Weißweinsauce

1 h 45 min

Garnelen in "Café de Paris"- Butter

3 h