Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Pastéis de nata à la cannelle
Prep. 1 h
Total 2 h
20 pièces
Ingredients
La pâte feuilletée
-
125 g de farine et un peu pour le plan de travail
-
65 g d'eau
-
125 g de beurre congelé en morceaux
-
1 c. à café rase de sel
La crème
-
125 g d'eau et un peu d'eau froide pour la pâte
-
220 g de sucre en poudre
-
le zeste d'½ citron jaune non traité
-
1 bâton de cannelle
-
½ gousse de vanille fendue et grattée (graines et gousse)
-
35 g de farine
-
260 g de lait
-
90 g de jaunes d'œufs (4 jaunes d'œufs environ)
-
40 g de beurre fondu et un peu pour les moules
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pièce
Protein
2 g
Calories
644 kJ /
154 kcal
Fat
9 g
Carbohydrates
17 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Larousse desserts gourmands avec Thermomix®
118 Recipes
France
France
You might also like...
Pompe croquante à la crème
5 h 30 min
Babas au rhum et fruits rouges
4 h
Tarte aux fraises, crème à la pistache
2 h 30 min
Saint-Honoré
3 h
Strudel à la pomme
1 h 45 min
Chiffon cake au pandan, fraises et chantilly
2 h 5 min
Pastéis de nata
50 min
Pavlova gourmande aux fruits rouges
5 h 30 min
Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche
2 h 45 min
Tarte amandine aux poires
3 h 25 min
Flan pâtissier à la vanille
13 h 15 min
Flan pâtissier feuilleté
7 h 40 min