Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte
- 110 g de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
- 40 g d'eau froide
- 2 pincées de sel
- 100 g de beurre, coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable
La viande et la garniture
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 700 g de filet de bœuf
- du sel
- du poivre moulu
- 500 g d'eau
- 700 g de pommes de terre grenaille, type rattes, non épluchées
- 10 g de farine de blé, pour le plan de travail
- 4 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
- 1 jaune d'œuf, pour la dorure
- 40 g de beurre, coupé en dés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2390 kJ / 570 kcal
- Protein
- 32 g
- Carbohydrates
- 34 g
- Fat
- 33 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Sandwichs Monte Cristo
13h 30 min
Tomates farcies à l'ancienne
1h 25min
Veau à la crème et aux morilles
40min
Travers de porc à la bière
1j 55 menit
Boulettes de bœuf à la mozzarella
35 Min
Limande-sole meunière et fondue de poireaux
45min
Keftas de bœuf et garniture persillée au citron
55min
Magrets à l'orange et riz basmati complet
1h 20 min
Porc Orloff sauce moutarde et petits légumes
2h 35 min
Rôti de porc farci aux champignons, purée à l'ail
2u. 40min
Merlan pané aux corn flakes, fondue d'épinards au curry
1 godz. 5 min
Rôti de veau farci aux herbes et aux champignons
1h 50 min