Caril de línguas de bacalhau com arroz ao vapor

Caril de línguas de bacalhau com arroz ao vapor

4.5 4 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

4 doses

Ingredients

Caril

maçãs golden s/ casca e s/ caroços
3
malagueta
1
gengibre cortado em pedaços
100 g
citronela cortado em pedaços
1 talo de
alho
5 dentes de
cebola cortada em pedaços
100 g
óleo de coco
50 g
caril de madras
10 g
leite de coco
1000 g
línguas de bacalhau demolhado
1000 g

Arroz

alho
1 dente de
vagens de cardamomo
3
gengibre
20 g
citronela
20 g
pimenta preta
3 g
água
1100 g
sal
1 c. chá de
arroz basmati
300 g
Raspa de lima q.b. p/ guarnecer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 776.8 mg

Protein 59.6 g

Calories 5198.6 kJ / 1242.5 kcal

Fat 50.7 g

Fibre 7.5 g

Saturated Fat 46.1 g

Carbohydrates 112.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bistro 100 maneiras 11 Recipes
Portugal

You might also like...

Limão em conserva

Limão em conserva

72 Std.

Tábua de manteiga doce com maçã e noz

Tábua de manteiga doce com maçã e noz

Keine Bewertungen

Carne satay com noodles arco-irís

Carne satay com noodles arco-irís

Keine Bewertungen

Terrine de carnes com ginja

Terrine de carnes com ginja

Keine Bewertungen

Sorvete de pêssego e figo

Sorvete de pêssego e figo

1 Std.

Gelado de chá verde

Gelado de chá verde

8 Std.

Bolas de caramelo crocantes

Bolas de caramelo crocantes

5 Std. 30 Min

Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata

Bacalhau em sous-vide com esmagada de batata

1 Std. 50 Min

Xarém com atum fresco

Xarém com atum fresco

40 Min

Bacalhau com crosta de broa e morcela, esmagada de batata-doce e grelos e chutney de marmelo da Cátia Domingues

Bacalhau com crosta de broa e morcela, esmagada de batata-doce e grelos e chutney de marmelo da Cátia Domingues

9 Std.

Espuma de queijo e goiaba

Espuma de queijo e goiaba

9 Std.

Perdiz de escabeche

Perdiz de escabeche

24 Std.