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Menú: Piernas de cordero asadas. Bizcocho de limón al vapor glaseado
Ingredients
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2 piernas de cordero con hueso (aprox. 1400 g c/u)
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4 dientes de ajo
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1 cucharadita de tomillo seco
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1 cucharadita de romero seco desmenuzado
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170 g de aceite de oliva
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4 ½ cucharaditas de sal (y un pellizco más para el bizcocho)
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2000 g de agua
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100 g de vino blanco
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300 g de azúcar
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4 - 6 tiras de piel de limón
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150 g de mantequilla en trozos
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3 huevos
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20 g de leche
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45 g de zumo de limón
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150 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
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1 sobre de polvo de hornear
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900 g de patatas
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250 g de pimiento verde
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8 - 10 pimientos del piquillo
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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