Pan de Pascua Cozonac (Kozunak)

Pan de Pascua Cozonac (Kozunak)

4.8 189 rating

Prep. 30 min

Total 5 h

12 raciones

Ingredients

5 huevos
½ cucharadita de sal

Masa

125 g de azúcar
4 tiras de piel de limón
4 tiras de piel de naranja
250 g de leche
20 g de levadura prensada fresca desmenuzada
520 g de harina de fuerza
100 g de mantequilla
10 g de manteca de cerdo
1 cucharadita de vainilla líquida
5 cucharaditas de aceite de girasol

Relleno de cacao y nueces.

1 pellizco de sal
200 g de nueces en mitades
40 g de cacao puro en polvo
70 g de azúcar
15 g de ron

Montaje y terminación

2 cucharaditas de aceite de girasol para engrasar
1 huevo batido

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Sodium 119.3 mg

Protein 11.6 g

Calories 2063 kJ / 493 kcal

Fat 26.7 g

Fibre 26.7 g

Saturated Fat 7.7 g

Carbohydrates 51.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 138 40 Recipes
Spain

Semana Santa alrededor del mundo 6 Recipes
Spain

You might also like...

Panecillos de leche

4 h 30 min

Falsos churros con chocolate a la taza

1 h

Pastel de Rey (Bolo-rei escangalhado)

3 h 30 min

Pink velvet cake

7 h 20 min

Bollitos relleno de manzana y canela

3 h

Caracolas de hojaldre

40 min

Tarta colibrí (Hummingbird layer cake)

4 h

Pan de Pascua (Tsoureki)

2 h 20 min

Pan greñado art

3 h 30 min

Trenza de leche

2 h 30 min

Cuernos de brioche

2 h 30 min

Pan trenzado judío (Challah) - Israel

2 h