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Pastel de papa

Pastel de papa
4.0 171 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 10 min
8 portions
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Ingredients

Relleno
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 100 g de morrón rojo en trozos
  • 100 g de morrón verde en trozos
  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • 5 g de orégano seco
  • 1 - 2 pellizcos de ají molido
  • 1 - 2 pellizcos de pimentón dulce
  • 1000 g de papas en cuadrados pequeños
  • 1000 g de carne picada de ternera
  • 150 g de puré de tomate
Puré de papas
  • 200 - 300 g de leche
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 50 g de manteca y un poco más para enmantecar la fuente
Montaje del pastel de papa
  • 2 cucharadas de pan rallado (optional)
    2 cucharadas de queso gruyère

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 30 g
Energy 1873 kJ / 448 kcal
Fat 22 g
Carbohydrates 34 g

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