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Polenta cremosa con salsa boloñesa
Prep. 25 min
Total 1 h 25 min
6 portions
Ingredients
Salsa Boloñesa
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30 g de apio en trozos
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70 g de zanahoria en trozos
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100 g de cebolla en cuartos
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1 ramita de albahaca fresca (solo las hojas)
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50 g de aceite de oliva
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400 g de carne picada
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70 g de vino tinto
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10 g de extracto de tomate
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400 g de tomate triturado natural
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2 pellizcos de sal
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1 hoja de laurel fresca
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1 pellizco de pimienta molida
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1 pellizco de nuez moscada molida
Polenta
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300 g de polenta instantánea
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800 g de leche
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400 g de agua
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1 cucharada de concentrado de caldo de verduras casero
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1 cucharadita de sal
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50 g de manteca
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100 g de queso fresco (optional) en trozos
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Calories
572 kcal /
2392 kJ
Protein
17 g
Fat
37 g
Carbohydrates
42 g