Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 370 g di acqua
- ½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g), sbriciolato
- 50 g di burro, non salato, a pezzi (2 cm)
- 500 g di farina bigia
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di zucchero
Lavorazione
- 40 g di farina bigia
Cottura in forno
- 1 cucchiaio di farina bigia
- Nutrition
- per 100 g
- Calories
- 1165 kJ / 276 kcal
- Protein
- 9.9 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Pane integrale in cassetta
4 Std.
Pane tipo ciabatta
1 Std. 45 Min
Gelato soft alla vaniglia
13h
Pane di spelta (con pezzo scottato)
11sa
Pane di frumento e farro
12h
Pane alle olive
2h 20min
Pane ticinese
1 Std. 50 Min
Pane integrale
No ratings
Insalata di broccoli con pinoli
5min
Condimento con senape e aceto balsamico
10min
Pane paesano
3 Std.
Treccia bernese
1 Std. 45 Min