Cuajada de carnaval

Cuajada de carnaval

4.3 10 rating

Prep. 30 min

Total 4 h 45 min

10 raciones

Ingredients

Almíbar

100 g de agua
100 g de azúcar
20 g de brandy

Bizcocho

4 huevos
120 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Crema pastelera

500 g de leche
100 g de azúcar
50 g de harina de repostería
1 cucharadita de azúcar vainillado
3 huevos

Montaje

100 - 150 g de almendras tostadas sin sal
400 g de mantecados
200 g de cabello de ángel
1 - 2 cucharadas de canela molida
50 g de azúcar glas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 192.3 mg

Protein 7.6 g

Calories 2701 kJ / 646 kcal

Fat 29.6 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 11.8 g

Carbohydrates 78.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 136 35 Recipes
Spain

You might also like...

Cortadillos de cidra

1h

Tarta de arroz con leche sin, sin y sin

5h

Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada

5h 15min

Tarta de galletas

1h 15min

Tarta de galletas, crema pastelera y chocolate

4h 30min

Tarta cuajada de caramelo

2h 10min

Roscas de limón y anís de Ribeira

2h 30min

Pudin diplomático

1h 40min

Pestiños borrachuelos

50min

Flores de carnaval

40min

Torrijas borrachas

2h

Pestiños andaluces

1h