Cuajada de carnaval

Cuajada de carnaval

4.3 10 ratings

Prep. 30 min

Total 4 h 45 min

10 raciones

Ingredients

Almíbar

100 g de agua
100 g de azúcar
20 g de brandy

Bizcocho

4 huevos
120 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Crema pastelera

500 g de leche
100 g de azúcar
50 g de harina de repostería
1 cucharadita de azúcar vainillado
3 huevos

Montaje

100 - 150 g de almendras tostadas sin sal
400 g de mantecados
200 g de cabello de ángel
1 - 2 cucharadas de canela molida
50 g de azúcar glas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Calories 646 kcal / 2701 kJ

Protein 7.6 g

Fat 29.6 g

Carbohydrates 78.6 g

Fibre 2.7 g

Saturated Fat 11.8 g

Sodium 192.3 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 136 35 Recipes
Spain

You might also like...

Pestiños andaluces

Pestiños andaluces

1 h

Roscas de limón y anís de Ribeira

Roscas de limón y anís de Ribeira

2 h 30 min

Flan de turrón

Flan de turrón

3 h 40 min

Pestiños borrachuelos

Pestiños borrachuelos

50 min

Leche frita de chocolate

Leche frita de chocolate

4 h 40 min

Tarta de galletas y zanahoria

Tarta de galletas y zanahoria

5 h 15 min

Pastelitos de miel marroquíes

Pastelitos de miel marroquíes

1 h

Tarta de queso con dulce de membrillo y manzana

Tarta de queso con dulce de membrillo y manzana

3 h 45 min

Tarta de turrón

Tarta de turrón

1 h 20 min

Roscos chiclaneros

Roscos chiclaneros

1 h

Leche frita

Leche frita

2 h 45 min

Arroz con leche al estilo asturiano

Arroz con leche al estilo asturiano

1 h