Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Masa:
- 350 g de masa de maíz
- 150 g de manteca de cerdo
- 150 - 180 g de agua (ver tip)
- 1 cubo de caldo
- 1 cucharada de polvo para hornear
Relleno:
- 110 g de jitomate
- 20 g de cebolla
- 10 g de aceite
- 120 g de mole en pasta
- 1 cubo de caldo
- 20 g de chocolate artesanal, (tipo Abuelita) en trozos
- 150 g de agua
- 500 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, en trozos medianos
- hojas de plátano, cortadas en 30 x 30 cm, ligeramente asadas
- 1000 g de agua, para el vapor
- Nutrition
- per 1 pieza
- Calories
- 1411 kJ / 336 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 1 g
In Collections
Alternative recipes
Pambazos CDMX
2 Std. 30 Min
Tamales de frijol con queso
2h 10 min
Tamales Oaxaqueños
2 Std. 30 Min
Chiles en nogada
1h
Mixiote de pollo
1h
Caldo de camarón
25min
Tamales de Frijol
3h
Tamales dulces de pasas
2 Std.
Tamales Verdes
2 Std. 30 Min
Masa básica para tamales
1 Std. 30 Min
Tamales de pollo y salsa verde
2 Std.
Esquites de feria
25min