![Béarnská omáčka Béarnská omáčka](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a72727e3-c25d-4b32-b641-1674b70b3378/Derivates/5fc1a526-dc09-4421-9d66-d7c79f5c5004.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 - 5 snítek čerstvého estragonu (pouze lístky, stonky uchovejte do dalšího kroku)
- 80 gramů šalotky
- 80 gramů vinného octa, bílého
- 180 gramů másla, na kousky
- 4 žloutky
- ½ - 1 čajová lžička soli
- 2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého
- Nutrition
- per 250 gramů
- Calories
- 6529.8 kJ / 1560.7 kcal
- Protein
- 14.1 g
- Carbohydrates
- 19.8 g
- Fat
- 160.9 g
- Saturated Fat
- 97.8 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodium
- 1806 mg
In Collections
Alternative recipes
Kachní prsa s pomerančovou omáčkou
2h 45min
Holandská omáčka
15min
Vanilková omáčka (Crème Anglaise)
15min
Citrónové hummusové noky
No ratings
Hovězí pupek s houbovým karamelem a nakládanou cibulí
49 godz. 5 min
Bylinkový olej
2h 5min
Baleárská omáčka
15min
Holandská omáčka
15min
Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik
2h 10min
Kachní prsa s pomerančovým zabaglione
2h 20min
Maková pěna s malinovou omáčkou
7h
Pomazánka z pečeného lilku s jogurtem a rukolou
1h 15min