Béarnská omáčka

Béarnská omáčka

3.8 6 rating

Prep. 5 min

Total 20 min

250 gramů

Ingredients

4 - 5 snítek čerstvého estragonu (pouze lístky, stonky uchovejte do dalšího kroku)
80 gramů šalotky
80 gramů vinného octa, bílého
180 gramů másla na kousky
4 žloutky
½ - 1 čajová lžička soli
2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého

Difficulty

easy

Nutrition per 250 gramů

Sodium 1806 mg

Protein 14.1 g

Calories 6529.8 kJ / 1560.7 kcal

Fat 160.9 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 97.8 g

Carbohydrates 19.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zahušťování na TM6 8 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2 h 20 min

Rýžové onigiri v lunch boxu

Rýžové onigiri v lunch boxu

1 h 15 min

Polenta s hříbky

Polenta s hříbky

55 min

Malinovo-čokoládový dort Pavlova

Malinovo-čokoládový dort Pavlova

4 h 40 min

Chřestový krém se sýrovými chipsy

Chřestový krém se sýrovými chipsy

50 min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1 h

Chřestová polévka s citrónovou trávou a kokosovým mlékem

Chřestová polévka s citrónovou trávou a kokosovým mlékem

55 min

Chřestová polévka se slaninovými chipsy

Chřestová polévka se slaninovými chipsy

25 min

Olivová tapenáda

Olivová tapenáda

5 min

Tiramisu s malinami

Tiramisu s malinami

2 h 10 min

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

Sous-vide kuřecí ballotine s omáčkou z červených paprik

2 h 10 min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 h 20 min