Béarnská omáčka

Béarnská omáčka

3.8 6 ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

250 gramů

Ingredients

4 - 5 snítek čerstvého estragonu (pouze lístky, stonky uchovejte do dalšího kroku)
80 gramů šalotky
80 gramů vinného octa, bílého
180 gramů másla na kousky
4 žloutky
½ - 1 čajová lžička soli
2 špetky pepře, černého, čerstvě umletého

Difficulty

easy

Nutrition per 250 gramů

Sodium 1806 mg

Protein 14.1 g

Calories 6529.8 kJ / 1560.7 kcal

Fat 160.9 g

Fibre 3.2 g

Saturated Fat 97.8 g

Carbohydrates 19.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Zahušťování na TM6 8 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

48 h

Holandská omáčka

Holandská omáčka

15 min

Tzatziki

Tzatziki

10 min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 h 20 min

Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka

Bílý chřest s jogurtovým přelivem à la holandská omáčka

1 h

Terina z vepřového a bažantího masa s pistáciemi

Terina z vepřového a bažantího masa s pistáciemi

No ratings

Rizoto s chřestem a mangoldem

Rizoto s chřestem a mangoldem

45 min

Kaštanová krémová polévka

Kaštanová krémová polévka

1 h 10 min

Steaková omáčka

Steaková omáčka

25 min

Tuňákový tatarák s avokádovým krémem

Tuňákový tatarák s avokádovým krémem

20 min

Holandská omáčka

Holandská omáčka

15 min

Citrónový meringue páj

Citrónový meringue páj

3 h