Mijoté de dinde, légumes printaniers

Mijoté de dinde, légumes printaniers

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

100 g d'oignon coupé en quatre
1 gousse d'ail
40 g de beurre
75 g de lardon
500 g de dinde en lamelles d'1,5 cm d’épaisseur
350 g d'eau
200 g de fonds d'artichaut coupés en quatre
½ bouquet de menthe fraîche
du sel
du poivre moulu
500 g de pommes de terre nouvelles en rondelles d'1 cm (non pelées)
150 g de petits pois frais écossés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 39 g

Energy 1803 kJ / 431 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 30 g

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