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Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)

Broccoli burger con insalata di ravanelli (vegan)
4.3 186 ratings
Prep. 40 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
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Ingredients

Insalata di ravanelli
  • di ravanelli rossi a pezzi
    160 g
  • di cipolla rossa a pezzi
    60 g
  • di senape
    10 g
  • di aceto di vino bianco
    25 g
  • di olio di oliva
    35 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • di capperi sott'aceto sgocciolati
    15 g
Broccoli burger
  • di acqua
    465 g
  • di cimette di broccoli
    500 g
  • di mandorle
    70 g
  • di farina di soia
    30 g
  • di pangrattato
    20 g
  • di fiocchi di avena
    30 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    ¼ cucchiaino
  • olio extravergine di oliva

Nutrition per 1 porzione

Calories 374 kcal / 1565 kJ
Protein 14 g
Fat 27 g
Carbohydrates 15 g
Fibre 9.2 g

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