Purè di verdure

Name: Purè di verdure
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g di verdure; 600 g di patate farinose; 1 - 1 ¼ cucchiaino di sale; 250 g di latte; 30 g di burro

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Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 40 min

Serving size 4 porzioni

Ingredients

400 g di verdure (es. zucca, carote, sedano rapa, patate dolci, piselli, cavolfiori, broccoli) a fette (1 cm)
600 g di patate farinose, pelate e a fette (1 cm)
1 - 1 ¼ cucchiaino di sale
250 g di latte
30 g di burro
1 pizzico di noce moscata grattugiata (optional)

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 1098.8 kJ / 263 kcal
Protein: 8.4 g
Carbohydrates: 32.5 g
Fat: 9.5 g
Fibre: 4.9 g