Spaghetti alla carbonara

4.5 1.2K rating

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
30 g di pecorino (optional) a pezzi (3 cm)
150 g di guanciale a cubetti
15 g di olio extravergine di oliva
1 uovo
3 tuorli
1 pizzico di sale
3 pizzichi di pepe nero macinato
320 g di spaghetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 24.2 g

Calories 2999 kJ / 716.8 kcal

Fat 42.2 g

Fibre 2.2 g

Carbohydrates 63.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Carbonara Love 18 Recipes
Italy

Giro d'Italia 22 Recipes
Italy

Idee gustose 177 Recipes
Italy

Ieri. Oggi. Sempre 50 Recipes
Italy

Le mie ricette 198 Recipes
Italy

You might also like...

Rigatoni affumicati

Rigatoni affumicati

25 min

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

30 min

Penne all'arrabbiata

Penne all'arrabbiata

20 min

Farfalle ai quattro formaggi

Farfalle ai quattro formaggi

25 min

Bucatini all'amatriciana

Bucatini all'amatriciana

45 min

Spaghetti al tonno

Spaghetti al tonno

40 min

Farfalle risottate panna e prosciutto (1 porzione)

Farfalle risottate panna e prosciutto (1 porzione)

30 min

Fusilli tricolore

Fusilli tricolore

30 min

Pasta pomodoro ricotta e mortadella

Pasta pomodoro ricotta e mortadella

25 min

Mezze maniche affumicate

Mezze maniche affumicate

25 min

Pasta panna e prosciutto (senza lattosio)

Pasta panna e prosciutto (senza lattosio)

25 min

Spaghetti all'amatriciana

Spaghetti all'amatriciana

35 min