Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
-
120
g di pancetta a cubetti
or 120 g di prosciutto crudo a cubetti - 80 g di sedano a pezzi
- 80 - 100 g di carota, pelata e a pezzi
- 150 - 180 g di cipolla a pezzi
- 25 g di olio extravergine di oliva
- 25 g di burro
- 400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
-
70
g di vino bianco secco
or 70 g di vino rosso - 250 g di passata di pomodoro
- 70 g di acqua calda
- 1 foglia di alloro secca
- 30 g di concentrato di pomodoro
- 1 cucchiaino di sale
- 100 g di latte
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1034 kJ / 247 kcal
- Protein
- 20.17 g
- Carbohydrates
- 5.3 g
- Fat
- 16.28 g
- Fibre
- 1.42 g
Alternative recipes
Costine di maiale alle verze
1 godz. 20 min
Pollo alla cacciatora
50min
Coppa di maiale in umido
1h 30min
Polpette classiche
1 godz.
Spezzatino di manzo con patate
1h 10min
Polpette al sugo
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Salsa al pomodoro
40min
Arrosto di lonza con purè di patate
1h 30min
Spezzatino di vitello con patate e fagiolini
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Costine in umido
1 godz. 20 min
Spezzatino di maiale e salsiccia
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Ragù di carne mista
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