Marshmallow

Name: Marshmallow
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 100 pezzi
Ingredients: 325 g di zucchero; 55 g di amido di mais (maizena); olio di semi di girasole; 165 g di acqua; 12 fogli di gelatina; 1 pizzico di sale

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Difficulty medium

Preparation time 20 min

Total time 2h 30 min

Serving size 100 pezzi

Ingredients

325 g di zucchero
55 g di amido di mais (maizena)
olio di semi di girasole per ungere
165 g di acqua
12 fogli di gelatina, da ammollare secondo le indicazioni sulla confezione, strizzati
colorante alimentare liquido, rosso (es. di Wilton), quantità a piacere (optional)
½ stecca di vaniglia, solo i semi interni (optional)
1 pizzico di sale

Nutrition: per 1 pezzo
Calories: 73 kJ / 18 kcal
Protein: 0 g
Carbohydrates: 4 g
Fat: 0 g
Fibre: 0 g