Pain complet sans gluten

Pain complet sans gluten

4.0 3 ratings
Prep. 15 min
Total 4 h
18 tranches

Ingredients

  • de millet en grains
    100 g
  • de graines d'amarante
    100 g
  • de riz
    50 g
  • de sarrasin
    150 g
  • d'eau
    600 g
  • de beurre pour graisser le moule à cake
    un peu de
  • de panure sans gluten pour saupoudrer le moule à cake (voir conseil)
    un peu
  • de farine de châtaignes
    100 g
  • de graines de lin
    50 g
  • de graines de tournesol
    50 g
  • de farine de graines de caroube
    2 c. à café
    2 c. à café de gomme guar
  • de levure boulangère sèche
    1 sachet
  • de sucre
    1 c. à café
  • de sel
    1 c. à café
  • de poudre à lever
    2 c. à café

Nutrition per 1 tranche

Calories 122 kcal / 510 kJ
Protein 4 g
Fat 3 g
Carbohydrates 18 g

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