Agneau à la méditerranéenne cuisson lente

Name: Agneau à la méditerranéenne cuisson lente
Prep time: 15 min
Cook time: 6 h 45 min
Total time: 6 h 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 60 g d'ail; 5 - 10 g d'aiguilles de romarin frais; 90 g d'huile d'olive; 800 g de gigot d'agneau désossé; 1 c. à café de sel; ½ c. à café de poivre moulu; 200 g d'oignons; 1 ½ - 2 c. à café de fond de viande maison; 850 - 950 g d'eau; 500 g de pommes de terre nouvelles

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Prep. 15 min

Total 6 h 45 min

4 portions

Ingredients

d'ail
60 g
d'aiguilles de romarin frais
5 - 10 g
d'huile d'olive
90 g
de gigot d'agneau désossé en une seule pièce
800 g
de sel
1 c. à café
de poivre moulu
½ c. à café
d'oignons coupés en quartiers
200 g
de fond de viande maison
1 ½ - 2 c. à café
1 ½ - 2 cubes de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide chacun)
de paprika doux en poudre (optional)
1 c. à café
d'eau
850 - 950 g
de pommes de terre nouvelles
500 g