Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g Butter, weich, in Stücken
- 2 ½ TL Meerrettich, aus dem Glas, gerieben (z. B. Steirer Kren), und etwas mehr zum Bestreuen
- 1 Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- ¼ TL Salz
- 4 Scheiben Bauernbrot (siehe Tipp)
- 12 Scheiben Schwarzwälder Schinken
- 2000 g Wasser, lauwarm
- 100 g Weißweinessig
- 4 Eier, sehr frisch (siehe Tipp)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2107 kJ / 504 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 21 g
- Fat
- 35 g
- Fibre
- 2.8 g
In Collections
Alternative recipes
Geschmorter Schweinebauch in Softbuns
1 Std. 20 Min
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1h 45 min
Hähnchen Teriyaki
2 Std.
Rib Eye mit Béarnaise
1j 50 menit
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1 Std. 20 Min
Gin-Basil-Smash
10 min
Lachstatar auf Schnittlauch-Schmand mit Kaviar
1 Std. 15 Min
Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise
55 menit
Rinderfilet Sous-Vide für sechs
1h 30 min
Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette
1 Std. 15 Min
Rinderfiletsteaks Sous-Vide
1h 30 min
Pochierte Eier
30 min