Fischfrikadellen mit Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche

Fischfrikadellen mit Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche

4.2 223 rating

Prep. 25 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Bärlauch-Zitronen-Crème-fraîche

Bärlauchblätter, frisch halbiert
50 g
Zitronenmelisse abgezupft
2 Stängel
Crème fraîche
200 g
Zitrone, unbehandelt klein, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
½
Salz
¼ TL
Pfeffer
¼ TL
Honig
1 TL
Senf
½ TL

Fischfrikadellen

Bärlauchblätter, frisch halbiert
50 g
Schalotte
1
Seelachsfilets frisch oder TK, aufgetaut, in Stücken
600 g
Toastbrot in Würfeln (2 cm)
150 g
Zitrone, unbehandelt klein, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
½
Eier
2
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen
Senf
20 g
Öl
2 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 35 g

Calories 1911 kJ / 457 kcal

Fat 25 g

Fibre 1.9 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bärlauch 18 Recipes
Germany

You might also like...

Hähnchen-Süßkartoffel-Galette

Hähnchen-Süßkartoffel-Galette

2 h

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

1 h 40 min

Kabeljau mit Bärlauchkruste

Kabeljau mit Bärlauchkruste

45 min

Tomaten-Fisch-Suppe

Tomaten-Fisch-Suppe

35 min

Schollenfiletröllchen mit Bärlauch-Lachs-Füllung

Schollenfiletröllchen mit Bärlauch-Lachs-Füllung

1 h

Bärlauch-Faltenbrot

Bärlauch-Faltenbrot

2 h 30 min

Orientalische Fischfrikadellen mit Tomatensauce und Couscous

Orientalische Fischfrikadellen mit Tomatensauce und Couscous

1 h 10 min

Matjes-Katersalat

Matjes-Katersalat

55 min

Bretonische Fischfrikadellen auf Tomaten-Aioli

Bretonische Fischfrikadellen auf Tomaten-Aioli

35 min

Den Helder (Matjes-Tatar)

Den Helder (Matjes-Tatar)

35 min

Matjesaufstrich mit Roter Bete

Matjesaufstrich mit Roter Bete

10 min

Fischlaibchen

Fischlaibchen

30 min