Mattonella al cocco con coulis di pesche (senza lattosio)

Mattonella al cocco con coulis di pesche (senza lattosio)

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Prep. 15 min

Total 6 h 30 min

8 porzioni

Ingredients

Semifreddo al cocco

150 g di zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
500 g di panna di soia
400 g di latte di cocco
50 g di farina di cocco
1 cucchiaio di Rum bianco

Coulis di pesche

250 g di pesche nettarine sbucciate e a pezzi
50 g di acqua
10 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
100 g di zucchero

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 6.5 mg

Protein 3.1 g

Energy 1527.7 kJ / 364.9 kcal

Fat 21.6 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 10.8 g

Carbohydrates 39.6 g

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