Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Teig:
- 370 g Mehl
- 1 Ei
- 40 g Öl
- 120 g Wasser
- 10 g Essig
- ½ TL Salz
Füllung und Fertigstellung:
- Butter zum Einfetten
- 1 altbackenes Brötchen (ca. 50 g), in Stücken
- 1 Zwiebel, halbiert
- 50 g Butter, in Stücken
- 200 g Speckwürfel
- 500 g Sauerkraut
- 540 g Wasser
- Salz nach Geschmack
- 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2905 kJ / 695 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 77 g
- Fat
- 31 g
- Fibre
- 8.9 g
Alternative recipes
Semmelknödel
50min
Spätzle
30min
Käseknödel mit lauwarmem Gemüsesalat
2h 10min
Grießnockerl
30min
Grießklößchen (Suppeneinlage)
25 Min
Wurstknöpfle (Bayern)
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Linsen mit Spätzle und Wiener Würstchen
1h
Rohrnudeln
1h 50min
Kas-Press-Knödel
45min
Strudelgrundteig
45min
Nockerl / Spätzle
20min
Serviettenknödel
1h 10min