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Herzhafte Krautkrapfen mit Speck
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
4 Portionen
Ingredients
Teig:
-
Mehl370 g
-
Ei1
-
Öl40 g
-
Wasser120 g
-
Essig10 g
-
Salz½ TL
Füllung und Fertigstellung:
-
Butter zum Einfetten
-
altbackenes Brötchen (ca. 50 g), in Stücken1
-
Zwiebel halbiert1
-
Butter in Stücken50 g
-
Speckwürfel200 g
-
Sauerkraut500 g
-
Wasser540 g
-
Salz nach Geschmack
-
Gemüsebrühe (für 0,5 l)1 Würfel
Nutrition per 1 Portion
Calories
695 kcal /
2905 kJ
Protein
24 g
Fat
31 g
Carbohydrates
77 g
Fibre
8.9 g
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