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Curry de canard à l'ananas
Prep. 20 min
Total 30 min
6 portions
Ingredients
-
40 g de pâte de curry rouge
-
2 c. à soupe d'huile neutre
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1 tige de citronnelle fraîche recoupée à 10 cm et coupée en deux
-
40 g de galanga coupé en rondelles
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400 g de lait de coco
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200 g d'eau
-
40 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
10 feuilles de kaffir (dans les magasins asiatiques)
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2 magrets de canard sans peau coupés en lamelles
-
12 tomates cerise coupées en deux
-
3 brins de basilic thaï frais équeutés
-
200 g d'ananas frais coupé en cubes
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
19 g
Calories
1353 kJ /
325 kcal
Fat
21 g
Carbohydrates
11 g
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