Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Zwiebeln, halbiert
- 4 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 2 cm Ingwer, fein gerieben
- 1 EL rote Currypaste
- 700 g Kürbis (Oranger Knirps), entkernt, in Würfeln (1½ cm)
-
130
g Schwarze Bohnen, ganz, aus der Dose, abgespült, abgetropft (Abtropfgewicht 130 g)
or 130 g Kidney-Bohnen, aus der Dose, abgespült, abgetropft (Abtropfgewicht 130 g) - 1 Dose gehackte Tomaten (230 g)
- 250 g Kokosmilch
- 2 TL Salz
- 4 Pouletbrüstchen (je ca. 130 g), ohne Haut
- ½ Bund Koriander (ca. 10 g), Blätter abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1302 kJ / 310 kcal
- Protein
- 26.4 g
- Carbohydrates
- 24 g
- Fat
- 13 g
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