Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g de higaditos de pollo en trozos
- 50 g de brandy
- 1 cucharadita de pan rallado para espolvorear
- 50 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
- 200 g de cebolla en trozos
- 2 dientes de ajo
- 100 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso en trozos de 1,5 cm
- 2 cucharaditas de tomillo seco
- 400 - 500 g perdiz escabechada en conserva deshuesada
- 1 cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 100 g de nata
- 2 huevos
- 1200 g de agua
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 727 kJ / 173 kcal
- Protein
- 6.4 g
- Carbohydrates
- 5.7 g
- Fat
- 12.4 g
- Saturated Fat
- 3.6 g
- Fibre
- 0.8 g
- Sodium
- 260.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Hojaldre de endivias caramelizadas al balsámico
1h 5min
Carrilleras estofadas con salsa de arándanos
1h
Pudin de trucha
2h 40min
Paté de higaditos al oporto con higos
5h 15min
Terrinas de foie trufado
74 Std.
Carrilleras estofadas al whisky con higos
1h 5min
Croquetas de gorgonzola, pera y nueces
9 godz. 30 min
Carrilleras en salsa de oporto con chalotas y batatas
1 godz. 10 min
Crema de calabaza y langostinos
45 min
Pudin de castañas
3h 15min
Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort
45 min
Torrijas con crema pastelera tostada
40 min