Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Empanada de estofado con cerveza
Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
4 raciones
Ingredients
Estofado de ternera
-
40 g de aceite de oliva
-
600 g de carne de ternera para guisar (en trozos de 2 cm)
-
1 cucharadita de sal
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
150 g de cebolla en trozos
-
15 g de maicena
-
250 g de agua
-
150 g de puerro en juliana
-
330 g de cerveza negra
-
1 cucharadita de hojas de tomillo
-
1 cucharada salsa inglesa (salsa Worcestershire)
-
½ pastilla de caldo de carne½ cucharadita de concentrado de caldo de carne
Masa y montaje
-
150 g de harina de trigo
-
65 g de mantequilla (con o sin sal) muy fría en trozos
-
1 huevo
-
½ cucharadita de sal
-
1 yema de huevo batida con 1 cucharada de leche para pincelar
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
39 g
Calories
2711 kJ /
647 kcal
Fat
35 g
Fibre
3.3 g
Carbohydrates
36 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Ideas sencillas
168 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Salsa bechamel (Espesar)
15min
Ternera guisada con setas frescas en cocción lenta
2h 20min
Solomillo de ternera con puré de batata y salsa a la pimienta verde al vacío
2h 20min
Tarta de queso con sidra
1h
Lasaña boloñesa
1h 30min
Masa para empanada con levadura
1h 20min
Redondo en costra de aromáticas con salsa de carne
1h 40min
Sabayón clásico (Espesar)
15min
Cerdo asado crujiente con verduras y salsa de sidra (MEATER)
2h 20min
Fabas con pulpo en cocción lenta
21h
Bechamel
15min
Ternera guisada con zanahorias en cocción lenta
3h 20min