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Chawanmushi
Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
4 porciones
Ingredients
-
de pechuga de pollo, sin piel en rebanadas (5 mm)100 g
-
salsa de soya30 g
-
agua caliente, para remojar, la necesaria
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de zanahoria pelada y rallada25 g
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hongo shiitake fresco en rebanadas2
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nuez de la india8
-
perejil fresco en juliana2 ramitas
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de caldo dashi (líquido) frío250 g
-
de mirin15 g
-
huevos medianos2
-
de sal marina¼ cditas
-
de agua1000 g
-
limón amarillo solamente la ralladura1
Nutrition per 1 porción
Calories
24.8 kcal /
103.5 kJ
Protein
2.5 g
Fat
1.2 g
Carbohydrates
1 g
Fibre
0.2 g
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