Chawanmushi

Chawanmushi

3.0 2 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
4 porciones

Ingredients

  • de pechuga de pollo, sin piel en rebanadas (5 mm)
    100 g
  • salsa de soya
    30 g
  • agua caliente, para remojar, la necesaria
  • de zanahoria pelada y rallada
    25 g
  • hongo shiitake fresco en rebanadas
    2
  • nuez de la india
    8
  • perejil fresco en juliana
    2 ramitas
  • de caldo dashi (líquido) frío
    250 g
  • de mirin
    15 g
  • huevos medianos
    2
  • de sal marina
    ¼ cditas
  • de agua
    1000 g
  • limón amarillo solamente la ralladura
    1

Nutrition per 1 porción

Calories 24.8 kcal / 103.5 kJ
Protein 2.5 g
Fat 1.2 g
Carbohydrates 1 g
Fibre 0.2 g

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