Röstis de courgette

Röstis de courgette

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Prep. 25 min

Total 1 h 40 min

4 portions

Ingredients

120 g d'oignons coupés en quatre
1 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la poêle
350 g de pommes de terre coupées en gros morceaux
4 brins de coriandre fraîche effeuillés
450 g de courgettes coupées en tronçons de 3 cm (2 à 3 courgettes)
1 œuf
35 g de flocons d'avoine
du sel à ajuster en fonction des goûts
du poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 6 g

Energy 882 kJ / 211 kcal

Fat 8 g

Carbohydrates 26 g

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