Sushi z komosy ryżowej i batatów

Sushi z komosy ryżowej i batatów

4.3 18 ratings
Prep. 45 min
Total 1 h 30 min
72 sztuki

Ingredients

  • 200 g batatów pokrojonych w 1 cm słupki
  • ½ łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka syropu klonowego
  • ½ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej
  • 50 g czerwonej papryki pokrojonej w 3-5 mm słupki
  • 180 g komosy ryżowej (quinoa)
  • 900 g wody
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 30 g octu ryżowego plus 2 łyżki do zaprawy
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 awokado dojrzałe, pokrojone w plastry
  • 1 łyżka sosu sojowego plus dodatkowa ilość do podania
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 8 płatów wodorostów nori

Difficulty

advanced


Nutrition per 1 sztukę

Protein 0.6 g
Calories 103 kJ / 24.6 kcal
Fat 1.4 g
Carbohydrates 2.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...