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Arroz de marisco
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
Ingredients
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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1 spicchio di aglio
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500 g di acqua
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800 g di cozze fresche pulite
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1 scalogno a metà (30 g circa)
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30 g di olio extravergine di oliva
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320 g di riso Parboiled (cottura 14 minuti)
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1 pizzico di peperoncino piccante in polvere
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1 cucchiaino di sale
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200 g di calamari freschi puliti e a striscioline
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1 pizzico di coriandolo in polvere
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1 cucchiaino colmo di concentrato di pomodoro
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200 g di gamberetti freschi sgusciati
-
100 g di pomodori ciliegino a metà
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Calories
556.2 kcal /
2327.2 kJ
Protein
42.8 g
Fat
14.2 g
Carbohydrates
76 g
Fibre
0.9 g
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