Risoto de orzo com cogumelos, favas e ovo escalfado

Risoto de orzo com cogumelos, favas e ovo escalfado

4.4 7 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

6 doses

Ingredients

coentros
10 g
água
1740 g
sal
1 c. chá de
vinagre de vinho branco
50 g
Azeite q.b. p/ pincelar
ovos
6
manteiga
50 g
dentes de alho
2
chalota
100 g
alho-francês
100 g
mistura de cogumelos cortados em pedaços
250 g
favas baby
200 g
leite
240 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
cardamomo em pó
½ c. chá de
piripíri em pó
½ c. chá de
massa tipo pevide
250 g
queijo-creme
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 575.2 mg

Protein 18.8 g

Calories 1820.9 kJ / 435.2 kcal

Fat 19.8 g

Fibre 5.9 g

Saturated Fat 10.1 g

Carbohydrates 48.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Janeiro 2019 30 Recipes
Portugal

You might also like...

Esmagada de favas

Esmagada de favas

45 min

Risoto de couve e favas

Risoto de couve e favas

35 min

Risoto de ervilhas, espargos e favas

Risoto de ervilhas, espargos e favas

30 min

Húmus picante de ervilhas

Húmus picante de ervilhas

10 min

Salada de beringela e pimento com cuscuz

Salada de beringela e pimento com cuscuz

35 min

Risoto de espargos verdes, cogumelos e açafrão com burrata

Risoto de espargos verdes, cogumelos e açafrão com burrata

1 h

Massa com curgete e espargos verdes

Massa com curgete e espargos verdes

45 min

Massa verde com olhos

Massa verde com olhos

40 min

Risoto de abóbora, tomate seco e espinafres

Risoto de abóbora, tomate seco e espinafres

45 min

Guisado de gnocchi, feijão-branco e salva

Guisado de gnocchi, feijão-branco e salva

1 h 30 min

Risoto de mexilhão com grelos

Risoto de mexilhão com grelos

40 min

Risoto verde com salmão

Risoto verde com salmão

45 min