Açorda de perdiz

Açorda de perdiz

3.8 4 rating

Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

6 doses

Ingredients

coentros
15 g
poejo
15 g
dentes de alho
5
azeite mais q.b. p/ pincelar
70 g
água
3000 g
vinagre
50 g
sal
1 ½ c. chá de
ovos
6
perdizes cortadas em quartos (600 g aprox.)
2
caldo de carne caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de carne
pão alentejano cortado finamente
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 35 g

Calories 1800 kJ / 431 kcal

Fat 21 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De Santarém a Évora - Receitas Bimby® 61 Recipes
Portugal

Revista Outubro 2019 26 Recipes
Portugal

You might also like...

Minipizas

1 h 40 min

Sopa da pedra

13 h

Menu: Salada de fajitas de frango e arroz doce com pera caramelizada

1 h 15 min

Pão de leite com crumble de pera e noz -TM5

55 min

Caldo de vegetais e gengibre

4 h 15 min

Noodles com peru e molho de ameixa

2 h 5 min

Salada de legumes da primavera

50 min

Rolos de frango em sous-vide com chimichurri e salada de aipo e maçã

2 h 10 min

Almôndegas com molho de romã

30 min

Ensopado de Borrego

3 h

Salmorejo

25 min

Bolo de arroz com manga vegan

11 h