Peito de frango com caril

Peito de frango com caril

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Prep. 45 min

Total 12 h

4 doses

Ingredients

Pasta de caril

gengibre cortado em pedaços
100 g
erva-príncipe cortada em pedaços
55 g
coentros
20 g
malagueta vermelha s/ sementes cortada em pedaços
240 g
folhas de lima kaffir
3
dente de alho s/ gérmen
1
chalota cortada em pedaços
60 g
óleo de coco
15 g
açafrão-da-índia
1 pitada de
cominhos em pó
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de
cravinho em pó
1 pitada de
peitos de frango
4
sal marinho
1 pitada de

Molho de caril

cebola picada
150 g
azeite extra virgem
50 g
maçãs Granny Smith c/ casca cortadas em pedaços pequenos
2
pimento vermelho cortado em tiras
130 g
Sal marinho q.b.
leite de coco
400 g
água
600 g
Coentros picados q.b. p/ servir

Nutrition per 1 dose

Calories 659 kcal / 2756 kJ

Protein 48 g

Fat 38 g

Carbohydrates 33 g

Fibre 10 g

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