Pizza turca (Lahmacun)

Pizza turca (Lahmacun)

4.7 29 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

6 unidades

Ingredients

Masa

250 g de agua
30 g aceite de girasol
1 cucharadita de azúcar
20 g de levadura prensada fresca
450 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de comino en grano

Relleno

250 g de carne de cordero picada
½ - 1 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharadita de semillas de cilantro
½ - 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
1 cucharadita de sal
250 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
75 g de pimiento verde en trozos
30 g de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de tomate concentrado
100 - 150 g de tomate maduro pelado, sin semillas y troceado

Horneado y aliño

2 cucharadas de harina de maíz para espolvorear
8 - 10 ramitas perejil fresco picado
1 cebolla roja en juliana
1 - 2 cucharadas de zumaque (optional)
20 g zumo de limón

Difficulty

easy

Nutrition per 1 unidad

Protein 17.5 g

Calories 1932 kJ / 462 kcal

Fat 16.7 g

Fibre 4.5 g

Carbohydrates 60.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Masas saladas 11 Recipes
Spain

Masas saladas 11 Recipes
Mexico

You might also like...

Wontons fritos salados

30 min

Pan ácimo

1 h 50 min

Falafel con salsa tahini en pan plano r'gaif

1 h 10 min

Galette de cebolletas y queso con mayonesa de tofu

1 h 15 min

Samosas vegetarianas

1 h 45 min

Bao buns de cerdo

2 h

Aliño oriental

5 min

Pan indio

45 min

Pan chino

1 h 15 min

Okonomiyaki (tortitas japonesas)

1 h

Pan marroquí de cúrcuma relleno de ternera

2 h 40 min

Rollitos de primavera con gambas y salsa agridulce

1 h 15 min