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Samosas con garbanzos

Samosas con garbanzos
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Prep. 15 min
Total 40 min
24 unidades
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Ingredients

  • 550 g de agua
  • 1 patata pelada en octavos (aprox.150 g)
  • 120 g de cebolla en trozos
  • 5 - 10 g de jengibre fresco
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra
  • 200 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
  • 1 cucharadita de comino en grano
  • 1 cucharada de garam masala
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta de Cayena desmenuzada (optional)
  • 4 cucharadas cilantro fresco picado
  • 4 - 5 láminas de masa filo o pasta brick
  • 100 g de mantequilla derretida para pintar la pasta

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 2.6 g
Energy 346 kJ / 83 kcal
Fat 3.55 g
Carbohydrates 10.1 g

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Spain

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