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Cassata di Sulmona

Cassata di Sulmona
4.0 2 ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
12 porzioni
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Ingredients

Pan di Spagna
  • burro q.b.
  • 250 g di zucchero
  • 6 uova medie
  • 250 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 1 stecca di vaniglia i semini estratti
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
Ripieno
  • 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 150 g di torrone a pezzi
  • 80 g croccante a pezzi
  • 150 g di zucchero
  • 200 g di burro morbido a pezzi
  • 6 tuorli
Terminare la preparazione
  • 60 g di liquore all'amaretto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 10.4 g
Energy 2376 kJ / 568 kcal
Fat 27.7 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 66.9 g

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