Empanadillas de puerro y queso

Empanadillas de puerro y queso

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Prep. 15 min

Total 1 h

30 unidades

Ingredients

Relleno

50 g de queso fresco (de Burgos)
50 g de queso gruyère rallado
350 g de puerros en rodajas (solo la parte blanca)
100 g de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta negra recién molida

Masa

130 g de cerveza
1 huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de polvo de hornear
400 g de harina (y un poco más para espolvorear)

Formado y horneado

1 huevo batido (para pintar la masa)
10 g de cerveza

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 2.65 g

Energy 393 kJ / 94 kcal

Fat 4.75 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 10.17 g

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