![Cremoso al caffè Cremoso al caffè](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/a27e5b36-8a05-4850-b4ae-e286f9bb6d8a/Derivates/66be3362-c60f-46d9-97bb-40e6374d10b2.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Biscotto
- 30 g di zucchero
- 25 g di mandorle pelate
- 60 g di farina tipo 00
- 40 g di burro freddo a pezzi
- 1 tuorlo di uovo medio
- farina tipo 00 q.b.
Cremoso al caffè
- 100 g di panna (min. 30% di grassi)
- 200 g di latte intero
- 7 tuorli
- 75 g di zucchero
- 100 g di caffè espresso o fatto con la moka
- 8 g di gelatina in fogli, ammollata in acqua fredda per 10 minuti e poi strizzata
- Nutrition
- per 1 pezzo
- Calories
- 1489 kJ / 356 kcal
- Protein
- 7.8 g
- Carbohydrates
- 31.6 g
- Fat
- 22.1 g
- Fibre
- 0.8 g
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