Cremoso al caffè

Cremoso al caffè

4.0 2 ratings

Prep. 45 min

Total 5 h 30 min

6 pezzi

Ingredients

Biscotto

30 g zucchero
25 g di mandorle pelate
60 g di farina tipo 00
40 g di burro freddo a pezzi
1 tuorlo di uovo medio
farina tipo 00 q.b.

Cremoso al caffè

100 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di latte intero
7 tuorli
75 g zucchero
100 g di caffè espresso o fatto con la moka
8 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e poi strizzata

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 7.8 g

Energy 1489 kJ / 356 kcal

Fat 22.1 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 31.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolce effetto 60 recipes
Italy

You might also like...

Éclair alla crema di limone

4 h

Caramello fango

20 min

Crostata al frutto della passione e vaniglia

23 h

Cheesecake mirtilli, fragole e vaniglia

5 h 20 min

Mousse al cioccolato bianco e fragole

4 h 25 min

Semifreddo al tè verde

5 h

Mousse al cioccolato per copertura

20 min

Tarte brownies all'arancia di Luca Montersino

2 h 30 min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11 h

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2 h 20 min

Cheesecake pistacchio e caffè

7 h 30 min

Topping al cioccolato

25 min