Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Cremoso al caffè
Ingredients
Biscotto
-
30 g zucchero
-
25 g di mandorle pelate
-
60 g di farina tipo 00
-
40 g di burro freddo a pezzi
-
1 tuorlo di uovo medio
-
farina tipo 00 q.b.
Cremoso al caffè
-
100 g di panna (min. 30% di grassi)
-
200 g di latte intero
-
7 tuorli
-
75 g zucchero
-
100 g di caffè espresso o fatto con la moka
-
8 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e poi strizzata
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
You might also like...
Semifreddo alla panna con lamine di cioccolato
8 h 45 min
Bicchierini con crema al gianduia e tegola alle nocciole
5 h 30 min
Profiterole bianco
3 h 15 min
Millefoglie al cioccolato con coulis ai lamponi (per 2 persone)
45 min
Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello
4 h
Torta bavarese ai tre cioccolati di Luca Montersino
3 h 30 min
Cheesecake banane e frutti rossi (senza lattosio)
1 h 40 min
Mousse al cioccolato e caramello salato
1 h
Bignè con crema chantilly e frutti rossi
2 h 30 min
Mousse al caffè con granella di nocciola
2 h 30 min
Tartufi al cioccolato fondente
6 h 40 min
Cheesecake all'arancia
5 h 40 min