Cremoso al caffè

Cremoso al caffè

4.0 2 rating

Prep. 45 min

Total 5 h 30 min

6 pezzi

Ingredients

Biscotto

30 g zucchero
25 g di mandorle pelate
60 g di farina tipo 00
40 g di burro freddo a pezzi
1 tuorlo di uovo medio
farina tipo 00 q.b.

Cremoso al caffè

100 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di latte intero
7 tuorli
75 g zucchero
100 g di caffè espresso o fatto con la moka
8 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda per 10 minuti e poi strizzata

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 7.8 g

Calories 1489 kJ / 356 kcal

Fat 22.1 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 31.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolce effetto 60 Recipes
Italy

You might also like...

Panna montata

10 Min

Bicchieri di semifreddo al caffè (senza lattosio)

3 Std. 30 Min

Whoopie al caffè

2 Std.

Cheesecake mascarpone e cioccolato

5 Std. 30 Min

Semifreddo alla crema al Whisky

5 Std. 30 Min

Semifreddo ai due cioccolati e nocciole

7 Std.

Torta al cioccolato bianco e crema al whisky

9 Std.

Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato

1 Std. 25 Min

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11 Std.

Panna cotta al caffè

4 Std. 20 Min

Crema Bimby ® alla nocciola

50 Min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25 Min