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Torta multistrato al limone e fiori di sambuco

Torta multistrato al limone e fiori di sambuco
5.0 3 ratings
Prep. 2 h 30 min
Total 5 h 30 min
24 porzioni
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Ingredients

Pan di Spagna chiaro
  • 225 g di burro morbido + q.b.
  • ½ limone la scorza (senza la parte bianca)
  • 200 g zucchero
  • 4 uova
  • 3 cucchiai di bevanda ai fiori di sambuco
  • 225 g di farina autolievitante
  • 3 pizzichi di curcuma in polvere
Pan di Spagna scuro
  • 225 g di burro morbido + q.b.
  • ½ limone la scorza (senza la parte bianca)
  • 200 g zucchero
  • 4 uova
  • 3 cucchiai di bevanda ai fiori di sambuco
  • 225 g di farina autolievitante
  • 2 cucchiaino di curcuma in polvere
Crema al limone
  • 40 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
  • 70 g zucchero
  • 80 g di burro a pezzi
  • 2 uova
Glassa al burro
  • 500 g di burro morbido a pezzi
  • 700 g zucchero a velo
  • 1 cucchiaio di panna (35% di grassi)
  • 2 cucchiaini di bevanda ai fiori di sambuco
  • 1 ¼ cucchiaino di curcuma in polvere

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.6 g
Energy 2522 kJ / 600 kcal
Fat 37.8 g
Fibre 0.8 g
Carbohydrates 63 g

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