Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 80 g d'oignons, coupés en deux
- 1 c. à café de ras el-hanout, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 100 - 120 g de carottes, coupées en morceaux
- 1 rutabaga, coupé en morceaux
- 300 g de chair de courge butternut, coupées en morceaux
- 500 g d'eau
- 250 g de pois chiches en conserve, égouttés
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 828 kJ / 198 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 18 g
- Fat
- 11 g
- Fibre
- 7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Soupe paysanne express
45min
Bouillon de légumes parfumé
45min
Velouté du potager
15min
Velouté aux saveurs marocaines
35 Min
Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil
40min
Soupe légère aux légumes
20 min
Velouté butternut-poivron rouge
30min
Velouté d'automne aux gambas
40min
Soupe complète végétarienne
30min
Velouté aux saveurs marocaines
35 Min
Soupe courge-carotte-cumin, poulet aux gnocchis et champignons et crumble aux pommes
1h 15 min
Soupe de butternut, curry et amandes
35 Min