Bartolillos

Bartolillos

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Prep. 30 min

Total 2 h 30 min

18 unidades

Ingredients

Crema

80 - 100 g de azúcar
500 g de leche
2 huevos
2 yemas de huevo
50 g de harina
1 - 2 cucharaditas de azúcar vainillado
30 g de mantequilla

Masa y montaje

500 g de harina
100 g de manteca de cerdo a temperatura ambiente, en trozos
1 pellizco de sal
25 g de azúcar
180 g de vino blanco
400 - 500 g de aceite para freír
2 cucharadas de azúcar glas (para espolvorear)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Protein 5 g

Energy 1936 kJ / 462 kcal

Fat 34.1 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 32.9 g

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