Wildbratwurst

Wildbratwurst

4.4 9 rating

Prep. 30 min

Total 3 h 30 min

6 Stück

Ingredients

Wildhackfleisch (siehe Tipp)
300 g
fetter Speck gewolft (siehe Tipp)
200 g
Schweinedarm (1,5 m lang)
1 Stück
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
500 g
Eiswürfel
130 g
Backpulver
½ TL
Salz
1 ½ TL
Senf
1 geh. TL
Wild-Gewürz
1 TL
Pistazien, ungesalzen, geschält
30 g
Kirschen, getrocknet
30 g
Paprika edelsüß
1 TL
Muskat
½ TL
Knoblauch, granuliert
¾ TL
Pfeffer
¾ TL

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Protein 12 g

Calories 1640 kJ / 392 kcal

Fat 37 g

Fibre 0.8 g

Carbohydrates 4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tolle Wurst! 10 Recipes
Germany

You might also like...

Röggelchen für Halven Hahn

Röggelchen für Halven Hahn

1h 35min

Paprika-Fleischkäse aus dem Ofen

Paprika-Fleischkäse aus dem Ofen

3h 30min

Geflügelaufschnitt

Geflügelaufschnitt

12h

Geflügelbratwurst

Geflügelbratwurst

3h 30min

Lammbratwurst

Lammbratwurst

3h 30min

Bratwurst

Bratwurst

2h

Zwiebelbaguettes

Zwiebelbaguettes

16h

Wilder Hackbraten

Wilder Hackbraten

2h

Meeresfrüchte-Cocktail

Meeresfrüchte-Cocktail

10min

Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce

Schweinehaxen mit Kartoffeln und Malzsauce

2h

Leberkäse Pizza Style

Leberkäse Pizza Style

2h 40min

Muscheln mit Tomatensauce

Muscheln mit Tomatensauce

40min