Pizza aux courgettes

Name: Pizza aux courgettes
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 220 g d'eau; 1 c. à café de sucre; 20 g de levure boulangère fraîche; 400 g de farine pour pizza; 30 g d'huile d'olive extra vierge; 1 c. à café de sel; 250 g de mozzarella au lait de bufflonne; 60 g d'oignons en botte; 40 g d'huile d'olive extra vierge; 300 g de courgettes; 1 c. à café de sel; 1 pincée de poivre, moulu; huile d'olive extra vierge; 250 g de tomates pelées en dés, en boîte; 6 - 8 feuilles de basilic frais; 2 - 3 brins de marjolaine, fraîche

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Difficulty easy

Preparation time 10 min

Total time 1h 45 min

Serving size 4 portions

Ingredients

220 g d'eau
1 c. à café de sucre
20 g de levure boulangère fraîche
or 2 c. à café de levure boulangère sèche
400 g de farine pour pizza, et un peu pour le plan de travail
30 g d'huile d'olive extra vierge
1 c. à café de sel

250 g de mozzarella au lait de bufflonne, en morceaux
60 g d'oignons en botte, blancs
40 g d'huile d'olive extra vierge
300 g de courgettes, coupées en dés (1 cm)
1 c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu
huile d'olive extra vierge, une couche généreuse
250 g de tomates pelées en dés, en boîte
6 - 8 feuilles de basilic frais, lavées et essorées
2 - 3 brins de marjolaine, fraîche, feuilles lavées et essorées
or 1 c. à café de marjolaine déshydratée

Nutrition: per 1 portion
Calories: 1616 kJ / 386 kcal
Protein: 13 g
Carbohydrates: 45 g
Fat: 19 g